Συνταγή του Άκη Πετρετζίκη που παρουσιάστηκε στο πρωϊνό mou και είναι φανταστική. Το κοτόπουλο νομίζεις ότι είναι στη σούβλα και οι πατάτες τραγανές και μούρλια!
ΥΛΙΚΑ
1
κοτόπουλο
2
κ.σ. αλατοπίπερο
2 κ.σ
κρεμμύδι σκόνη
2 κ.σ
σκόρδο σκόνη
1 κ.σ
ρίγανη
½ κ.σ
κίμινο
2 κ.
σούπας Βούτυρο
1
κουτάκι μπύρα
1 κ.
πατάτες
2
κ.σ. γεμάτες σιμιγδάλι χοντρό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε
όλα τα μυρωδικά και χωρίζω στα 3, το 1/3 ανακατεύω με τη 1 κ.σ. βούτυρο και
βάζω κάτω από το δέρμα στο κοτόπουλο. Το 1/3 πασπαλίζω γύρω γύρω το κοτόπουλο
και το άλλο 1/3 το βάζω μες το κουτάκι με την μπύρα αφού πρώτα έχω κρατήσει την
μισή μπύρα. Αλοίφω τις πατάτες με λίγο λιωμένο βούτυρο (1 κ.σ. γεμάτη),
πασπαλίζω με λίγο σιμιγδάλι και ρίχνω την υπόλοιπη μπύρα. Ανακατεύω καλά τις
πατάτες.
Βάζω
την μπύρα μέσα στην κοιλιά του κοτόπουλου και τοποθετώ στο ταψί όρθιο ώστε να μοιάζει με καθιστά και ψήνω
περίπου 1 ½ ώρα στους 180o C στον αέρα.
