1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια = 8 κρεμμυδάκια
1 κουταλιά ζελατίνη = 8 φύλλα ζελατίνης.
Έχετε υπόψιν σας, σε γενικές γραμμές ότι ισχύει:
Στη μία (1) κουταλιά περιέχονται τρία (3) κοφτά κουταλάκια
Μία κοφτή κουταλιά σούπας (15 ml) περιέχει:
Ζάχαρη
|
15 γρ.
|
Αλάτι
|
10 γρ.
|
Κακάο σκόνη
|
20 γρ.
|
Κορν-φλάουρ, μπέικιν - πάουντερ ή σιμιγδάλι
|
7 γρ.
|
Ζάχαρη άχνη
|
10 γρ
|
Ένα φλιτζάνι περιέχει:
Αλεύρι
|
115 γρ.
|
Κορν φλάουρ
|
100 γρ.
|
Μέλι, γκόλντεν σίροπ (golden syrup)
|
350 γρ.
|
Υγρά γενικά
|
225 ml
|
Κιμάς (από κρέας) συμπιεσμένος
|
225 γρ.
|
Ρύζι ωμό
|
200 γρ.
|
Ρύζι βρασμένο και καλά στραγγισμένο
|
165 γρ.
|
Σιμιγδάλι & κους - κους
|
180 γρ.
|
Ζάχαρη άσπρη ψιλή
|
225 γρ
|
Ζάχαρη μαύρη υγρή
|
200 γρ.
|
Ζάχαρη άχνη
|
125 γρ.
|
Ένα φλιτζάνι ξηροί καρποί
Αμύγδαλα ολόκληρα
|
150 γρ.
|
Αμύγδαλα φιλέ
|
115 γρ.
|
Φουντούκια
|
150 γρ.
|
Καρύδια
|
115 γρ.
|
Ξηροί καρποί αλεσμένοι
|
115 γρ.
|
Ξηροί καρποί κομμένοι
|
115 γρ.
|
Ένα φλιτζάνι αποξηραμένα φρούτα
Σταφίδες
|
150 γρ.
|
Βερύκοκκα
|
150-175 γρ.
|
Δαμάσκηνα
|
175 γρ.
|
Κερασάκια γκλασέ
|
125 γρ.
|
Δημητριακά νιφάδες
|
100 γρ.
|
Ένα φλιτζάνι όσπρια
Φακές - φάβα
|
225 γρ.
|
Φασόλια άσπρα
|
200 γρ.
|
Φασόλια kidney
|
300 γρ.
|
Ένα φλιτζάνι γαλέτα
Φρέσκια
|
50 γρ.
|
Ξερή
|
115 γρ.
|
Ένα φλιτζάνι τυρί τριμμένο
Τυρί τύπου γραβιέρα ή τσένταρ
|
115 γρ.
|
Τυρί σε κύβους (γραβιέρα ή τσένταρ)
|
170 γρ.
|
Παρμεζάνα
|
150 γρ.
|
Τυρί κρέμα
|
225 γρ.
|
Ένα φλιτζάνι ψάρι
Γαρίδες καθαρισμένες
|
175 γρ.
|
Ψάρι μαγειρεμένο και ξεψαχνισμένο συμπιεσμένο
|
225 γρ.
|
Ένα φλιτζάνι λαχανικά
Κρεμμύδια κομμένα
|
115 γρ.
|
Λάχανο ψιλοκομμένο
|
75 γρ.
|
Αρακάς
|
150 γρ.
|
Φύτρες
|
50 γρ.
|
Πατάτες καθαρισμένες & κομμένες σε κύβους
|
170 γρ.
|
Πατάτες πουρέ
|
200 γρ.
|
Σπανάκι πουρέ (βρασμένο)
|
200-225 γρ.
|
Ντομάτες
|
225 γρ.
|
Ένα φλιτζάνι βούτυρο, μαργαρίνη
100 γρ.
|
8 κουταλιές
|
225 γρ.
|
1 φλυτζάνι
|
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλιτζάνι = 100 γρ., 1 κουταλιά της σούπας = 8 γρ.
Ζάχαρη
1 φλιτζάνι = 200 γρ., 1 κουταλιά της σούπας = 15 γρ.
Γλάσο
1 φλιτζάνι = 100 γρ., 1 κουταλιά της σούπας = 8 γρ.
Βούτυρο ή μαργαρίνη
1 φλιτζάνι = 200 γρ., 1 κουταλιά της σούπας = 15 γρ.
Φυτικό λίπος
1 φλιτζάνι = 150 γρ., 1 κουταλιά της σούπας = 12 γρ.
Τριμμένη φρυγανιά
1 φλιτζάνι = 50 γρ. 1 κουταλιά της σούπας = 4 γρ.
Ρύζι
1 φλιτζάνι = 210 γρ., 1 κουταλιά της σούπας = 16 γρ.1 λίτρο = 1 L ή 1lt
1 δέκατο του λίτρου = 1dl
1 εκατοστό του λίτρου = 1 cl
1 χιλιοστό του λίτρου = 1 ml
1 lt = 10 dl = 100 cl = 1.000 ml
1 dl = 0,1 lt = 10 cl = 100 ml
1 cl = 0,01 lt = 0,1 cl = 10 ml
1 ml = 0,001 lt = 0,01 dl = 0,1 cl
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ
ΚΕΛΣΙΟΥ
|
ΦΑΡΕΝΑΪΤ
|
ΓΚΑΖΙ
|
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
|
110
|
225
|
1/4
|
ΚΡΥΑ
|
130
|
250
|
1/2
|
ΚΡΥΑ
|
140
|
275
|
1
|
ΠΟΛΥ ΧΑΜΗΛΗ
|
150
|
300
|
2
|
ΠΟΛΥ ΧΑΜΗΛΗ
|
170
|
325
|
3
|
ΧΑΜΗΛΗ
|
180
|
350
|
4
|
ΜΕΤΡΙΑ
|
190
|
375
|
5
|
ΜΕΤΡΙΩΣ ΖΕΣΤΗ
|
200
|
400
|
6
|
ΖΕΣΤΗ
|
220
|
425
|
7
|
ΖΕΣΤΗ
|
230
|
450
|
8
|
ΠΟΛΥ ΖΕΣΤΗ
|
